Entradas Frías
    Ensalada César
    Aguacate Luie con Camarones
    Selección de Quesos Franceses
    Pétalos de Salmón Ahumado con sus Dos Caviars
    Foie Gras de Pato con Mermelada de Cebolla Picante
    Ensalada de Queso Suizo, con Remolacha, Mandarinas, Manzanas y Peras
    Ensalada Le Monastère con Aderezo de Roquefort

Entradas Calientes
    Caracoles Bourguignon con Mantequilla al Ajo
    El Gratin de Espárragos
    Camembert Frito en Salsa de Mora
    Coquille Saint Jacques
    Foie Gras Fresco al Oporto

Sopas
    Dúo de Cremas Champiñones y Tomate
    La Crema de Mariscos
    Sopa de Cebolla Gratinada
    "Bouillon" de Pollo con "Quenelles" de Foie Gras en Aceite de Trufas

Pescados y Mariscos
    Los Camarones Singapur
    Filete de Róbalo Caramelizado
    Filet de Corvina a la Criolla
    Salmón y Vieiras en Mora con Cebolla Caramelizada
    Corvina en Crema de Estragon
    Mariscos à la Bretonne
    Langosta Thermidor 600 gr
    Filet de Trucha Salmonada con Camarones
    Langostinos al Ajillo
    Tilapia Rellena con Mariscos
    Colas de Langosta Gratinadas
    Filet de Salmón y Langostinos al Vino Blanco

Aves
    Pechuga de Pollo a la Dijonnaise
    Pollo Relleno con Camarones en Salsa de Vino Blanco
    Medio Pato en Salsa de Naranja
    Magret de Pato, Salsa de Moras

Carnes
    Lomito de Res a la Bearnesa
    Chateaubriand para Dos, Salsas Bearnesa y Bordolesa
    Lomito a la Pimienta Verde- Flamebeado en su Mesa
    Costillas de Cordero Neo Zelandesas & Camarones Jumbo
    Filet Mignon en Salsa Renato
    Lomito Gorgonzola
    Medallones de Ternera Marsalla
    Costillas de Cordero Neozelandés Rostizadas con Hierbas de Provencia
    Chuleta de Cordero en su Jugo (350 gr)
    Pavé de Lomito en Salsa Dijonnaise
    Conejo Estofado en Vino Tinto
    T-Bone de Ternera, Salsa Blue Cheese

Carnes "Angus Cut"
    Rib-Eye con Hongos Silvestres (14 oz)
    Corte New York (14 oz)
    Lomito de Res Angus
    Colas de Langosta con Lomito Angus

Venado
    Venado al Oporto Flambeado (según disponibilidad)

Postres
    Profiteroles - Pastelitos rellenos de helado y cubiertos en chocolate
    Mousse de Chocolate
    Pera al Bacchus
    Tarte Tatin - Manzanas Caramelizadas sobre hojaldre, con helados
    Crème Brûlée
    Cherries Jubilée - Cerezas Negras flambeadas, con helados de vainilla
    Crèpes Suzette - Crepas rellenas de salsa de naranja, flambeadas
    Fantasia de Chocolate - Delicado Queque relleno de chocolate caliente
    Soufflé de Naranja Cointreau
    Helado de Turrón de Almendras
    Soufflé de Chocolate