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 Crítica y Opiniones"...en Le Monastère la ceremonia inicia cuando llegan a su mesa platos delicadamente preparados. el ritual continua con la magnífica carta de vinos, con botellas de casi cualquier región del mundo, o bien con la cerveza de la casa. Los postres son típicos de la gran cocina francesa que caracteriza a Le Monastère y no deben dejarse de probar..."
...Todas estas maravillas culinarias, la sutil y cuidadosamente lograda iluminación de las velas, y la mágica vista nocturna de la ciudad capital se funden perfectamente con las vivas notas del piano y el discreto e impecable servicio de anfitriones vestidos como monjes franceses del siglo XVII... "
"...Le Monastère es un destino de entretenimiento completo, dedicado a complacer los paladares de gourmets. La experiencia vale la pena, y la vista y el panorama simplemente inolvidables..."
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"...tanto el Chef como el Menú son inconfundiblemente franceses, y en algunos casos exóticos ingredientes tropicales se unen armoniosamente con el arte culinario francés...
"...He tenido buenas experiencias gastronómicas y malas experiencias gastronómicas y muchas otras experiencias gastronómicas indiferentes, pero nunca había tenido una experiencia gastronómica religiosa hasta que me uní al peregrinaje hacia Le Monastère..."
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