Le Monastère Restaurant

Le Monastère, situé sur une colline surplombant la vallée centrale de San José, Costa Rica, est une combinaison de réflexion sereine et de festivité, un mélange expert qui ravit le palais et comble toutes les attentes pour une soirée exceptionnelle.

Le restaurant possède une grande notoriété et une histoire éclectique. Au début du siècle passé, la maison et la chapelle appartenaient à une famille bourgeoise avant d’être converties en Monastère par des religieux de dénomination inconnue. La demeure, abandonnée ensuite durant 20 ans fut restaurée en 1995 et de ses ruines est né un des restaurants les plus cotisés d’Amérique Centrale..    Plus...


La Confrérie des Dégustateurs

La Confrérie des Dégustateurs est un lieu unique au Costa Rica, créé pour les amateurs de vin et du bon manger et pour tous ceux qui souhaitent s'aventurer dans cet héritage fascinant de l'Ancien Monde.

Vous pourrez y déguster, à un prix inégalé des vins de classe mondiale.

Une sélection rigoureuse de vins vendus à la coupe ou par bouteille des accompagnements exquis qui combinent à la perfection vous assurent une expérience inoubliable.

Mais qu’est ce que la connaissance du vin?

Pour ceux qui s’initient dans ce monde ou qui n'ont d’autre prétention que de le savourer, la connaissance du vin est découvrir quels sont ceux que vous aimez, ceux que vous appréciez lors d’un bon repas, lorsque vous êtes accompagnés et que vous voulez flatter votre invité ou ceux que vous aimez déguster en compagnie d'un bon livre.

Comprendre le vin est, par conséquent, découvrir une partie de vos propres goûts.

Dans La Confrérie des Dégustateurs, nous vous donnons une grande opportunité de vous rapprocher de ce monde et d’apprendre et d'apprécier le vin dans un environnement créé spécialement à cet effet.

Notre sommelier saura vous guider et vous aider à comprendre le vin et ses secrets, ses multiples qualités et ses bontés et l'expérience incomparable d'accompagner vos repas avec les vins appropriés     Plus...

La Cava

Au sous-sol, une taverne rustique de modèle médiéval « la Cave » permet de découvrir l’aspect plus ludique du Monastère. Un bar accueillant et de la musique « en vivo » les vendredis et samedis. L’espace est restreint mais connu et apprécié pour son ambiance très animée où les clients dansent avec les lumières de la Vallée Centrale à leurs pieds..     Plus...